سفر به سرزمین آفتاب تابان در فصل شکوفه های گیلاس ژاپن از هر لحاظ تجربه‌ای جادویی و منحصربه‌فرد است. هزاران درخت گیلاس شکوفه داده‌اند و جلوه‌ای متفاوت به خیابان‌ها بخشیده‌اند. علاقه ژاپنی‌ها به جشن شکوفه های گیلاس به‌اندازه‌ای زیادی است که ۲۷ آوریل را روز ملی شکوفه های گیلاس نامگذاری کرده‌اند و طی این مدت، به برگزاری مهمانی و پیک‌نیک در دل طبیعت می‌پردازند. علاوه بر خود مردم ژاپن، این فستیوال برای گردشگران سراسر جهان نیز جذابیت زیادی دارد و تعدادی زیادی از افراد بهار را برای سفر به ژاپن انتخاب می‌کنند. در این مطلب از مجله گردشگری فلای تودی قصد داریم اطلاعات کاملی درباره جشن شکوفه های گیلاس در ژاپن از زمان برگزاری تا شرایط سفر در اختیار شما قرار دهیم. با ما همراه باشید.
تاریخچه جشن شکوفه های گیلاس | رسمی که از چین آمد!
جشن سالانه هانامی یا جشن شکوفه های گیلاس (Japanese Cherry Blossom Festival) به دوره نارا (۷۱۰-۷۹۴ بعد از میلاد) برمی‌گردد. در آن زمان، منظره‌ای که تحسین ژاپنی‌ها را برمی‌انگیخت، شکوفه‌های صورتی و بنفش آلو بودند، نه شکوفه‌های گیلاس! سفرای ژاپنی طی سفری که به کشور چین داشتند، این رسم جذاب را از سلسله تانگ به کشورشان آوردند.
با گذشت زمان، ژاپنی‌ها به شکوفه‌های گیلاس رو آوردند و در دوره هیان (۷۹۴-۱۱۸۵)، اشراف دربار شروع به کاشت درخت گیلاس وحشی در کیوتو – پایتخت آن زمان – کردند. امپراتور ساگا نیز جشن‌های سلطنتی بسیار مجللی برای پاسداشت هانامی برگزار کرد. جشنواره شکوفه های گیلاس ژاپن از آن زمان تاکنون به یکی از مهمترین و زیباترین جشن‌های ژاپن تبدیل شده و سالانه هزار گردشگر از سراسر جهان در فصل بهار به این کشور سفر می‌کنند تا در کنار مردم ژاپن، این رویداد هیجان‌انگیز را جشن بگیرند.
اهمیت و مفهوم جشن شکوفه‌های گیلاس ژاپن
شکوفه‌های گیلاس یا ساکورا بخش مهمی از زندگی، فرهنگ و تاریخ ژاپن را تشکیل می‌دهد. در گذشته، کشاورزان باستانی از شکوفه دادن گل‌های ساکورا برای تعیین زمان مناسب کاشت برنج استفاده می‌کردند و از این طریق، از بروز قحطی جلوگیری می‌کردند. به علاوه، ژاپنی‌ها همواره بر این باور بوده‌اند که شکوفه‌های گیلاس نماد شکنندگی و زیبایی زندگی هستند و هر شکوفه‌ای به ما یادآوری می‌کند زندگی به طرز غم‌انگیزی کوتاه است. امروزه حتی جوانه‌های باطراوت و زیبای درختان گیلاس نمادی از امید، زیبایی و زندگی جدید در نظر گرفته می‌شود که تمامی آن‌ها شایسته تجلیل هستند.
رسوم و آیین های جشن شکوفه‌های گیلاس
مردم بزرگترین فستیوال ژاپن را با پیک‌نیک در فضای باز با خانواده و دوستان جشن می‌گیرند و در آن، غذاها و نوشیدنی های خوشمزه ژاپنی را صرف می‌کنند. علاوه بر سوشی و سایر غذاهای محلی محبوب، نوشیدنی‌هایی مثل چای ماچه نیز در بساط پیک‌نیک ژاپنی‌ها پیدا می‌شود. البته این فستیوال فقط به پیک‌نیک رفتن در دل طبیعت خلاصه نمی‌شود و مراسم سنتی چای، آواز خواندن و سایر رویدادهای این چنینی که شب و روز در مناطق مختلف ژاپن برگزار می‌شوند نیز بخشی از آیین‌های جشن هانامی هستند.
اگر در زمان سفر به ژاپن قصد دارید در این جشن‌ها شرکت کنید، حتما نکات زیر را به‌خاطر داشته باشید:
- درختان گیلاس بسیار ظریف هستند و حتی تراشیدن چوب آن‌ها می‌تواند باعث آسیب جدی به آن‌ها شود. بنابراین، چیزی روی شاخه درخت‌ها آویزان نکنید و آن‌ها را تکان ندهید. هرگز به گلبرگ‌های شکوفه‌ها دست نزنید و زیبایی آن‌ها را از دور تحسین کنید.
- آب‌وهوا ژاپن به‌شدت غیر قابل پیش‌بینی است؛ حتما لباس گرم و ژاکت سبک همراه خود داشته باشید.
تاریخ و زمان برگزاری جشن شکوفه‌های گیلاس ۲۰۲۳
بدون اطلاع از اینکه به کدام یک از مناطق ژاپن سفر خواهید کرد، نمی‌توان تاریخ دقیقی را برای برگزاری این فستیوال اعلام کرد. با توجه به اینکه بعضی از درختان فقط تا چند روز گل می‌دهند، باید از قبل تاریخ دقیق بازشدن شکوفه‌های درختان در شهر مورد نظرتان را بررسی کنید تا در زمان مناسب به مقصد مورد نظرتان بروید.
به طور کلی، پیش‌بینی می‌شود که فصل شکوفه‌های گیلاس ۲۰۲۳ در توکیو از ۲۲ مارس (۲ فروردین) آغاز شود و تا یک هفته الی ۱۰ روز بعد ادامه داشته باشد. همچنین، این نکته را به یاد داشته باشیدکه شکوفه‌ها در جنوب ژاپن زودتر از شمال این کشور باز می‌شوند و در شهرهای شمالی گاه تا ماه می (اوایل خرداد) شکوفه‌های درختان گیلاس قابل مشاهده هستند.
خوراکی ها و غذاهای مخصوص هانامی
در جشن‌ها و رویدادهایی که مردم ژاپن برای پاسداشت جشن شکوفه های گیلاس برگزار می‌کنند، خوراکی‌های مخصوصی سرو می‌شود که اغلب آن‌ها تم بهاری دارند. همچنین، اگر در ایام این فستیوال به باغ‌ها و پارک‌های این کشور سر بزنید، ممکن است نوشیدنی‌های صورتی‌رنگی را حتی بعضی از آن‌ها با خود شکوفه‌های گیلاس درست می‌شوند، در دست مردم ژاپن ببینید. در زیر، فهرستی از محبوب‌ترین غذاهایی که در هانامی طبخ می‌شوند، ارائه شده است:
- شیرینی سه رنگ هانامی دانگو با چای سبز ماچا
- پودینگ با شیر شکوفه گیلاس
- دسر ساکورا موچی که با استفاده از شکوفه‌های گیلاس تهیه می‌شود
- کوکی مادلین شکوفه های گیلاس
- سوشی چیراشی
- کیک سوشی
- و…
توجه داشته باشید که در بسیاری از فروشگاه‌های ژاپن سبدهای مخصوص هانامی به فروش می‌رسند و حتی اگر خودتان نمی‌توانید غذاهای معرفی‌شده در بالا را بپزید، خرید این سبد می‌تواند اقدام مناسبی برای شرکت در این جشن هیجان‌انگیز باشد.
بهترین مکان برای شرکت در جشن شکوفه های گیلاس
فرقی نمی‌کند که به کدام نقطه از ژاپن سفر می‌کنید؛ در هر حال، مکان‌های بسیار زیادی برای تماشای شکوفه‌های گیلاس پیش روی شما وجود دارد. در ادامه، به تفکیک شهرهای مهم ژاپن، بعضی از مکان‌هایی را که گزینه‌هایی عالی برای تماشای شکوفه‌های گیلاس هستند، به شما معرفی خواهیم کرد:
توکیو | شهر مدرن با آداب و رسوم سنتی
اگر چه توکیو شهری بسیار مدرن است، اما همچنان ریشه‌های آداب و رسوم سنتی مردم ژاپن در آن مشاهده می‌شود. مکان‌هایی که در زیر معرفی شده‌اند، گزینه ایده‌آلی برای تماشای شکوفه ساکورا هستند:
- پارک اوئنو (Ueno)
- پارک شینجوکو گیون (Shinjuku Gyoen)
- پارک سومیدا (Sumida)
- باغ گیاه شناسی کویشیکاوا (Koishikawa)
کیوتو | از تاریخی ترین شهرهای ژاپن
کیوتو نیز مناطق زیادی را برای لذت‌بردن از جشنواره‌های شکوفه‌های گیلاس ژاپن پیش روی شما قرار می‌دهد. اگر قصد دارید لذت بیشتری را از بازدید از شکوفه‌های ساکورا در کیوتو ببرید، توصیه می‌کنیم از یک راهنمای محلی تور کمک بگیرید. بهترین مکان برای دیدن شکوفه‌های گیلاس در کیوتو عبارتند از:
- قلعه نیجو (Nijo)
- پارک مارویاما (Maruyama)
- معبد هیرانو (Hirano)
- باغ گیاه شناسی کیوتو
- معبد دایگوجی (Daigoji)
پیشنهاد می‌کنیم برای کسب اطلاعات بیشتر، مطلب «راهنمای کامل سفر به توکیو» در مجله گردشگری فلای تودی را مطالعه کنید.
اوزاکا | ونیز سرزمین های شرقی
اگر مقصد شما شهر اوزاکا ژاپن است، در مناطق زیر می‌توانید به تماشای شکوفه‌های صورتی و زیبای درخت گیلاس بنشینید:
- پارک قلعه اوزاکا
- قلعه کوریاما (Koriyama)
- پارک ستسوکیو (Settsukyo)
- پارک کما ساکورانومیا (Kema Sakuranomiya)
کیوشو | جزیره ای با سواحل، کوه ها و چشمه های آب گرم
اگر شهر کیوشو را برای سفر به ژاپن انتخاب کرده‌اید، مکان‌های زیر را برای لذت‌بردن از جشن شکوفه‌های گیلاس به شما پیشنهاد می‌کنیم:
- پارک مایزورو (Maizuru)
- پارک کیکوچی (Kikuchi)
- پارک نیشی (Nishi)
- معبد ایشین جی (Isshin-Ji)
- سواحل رودخانه کوسابا (Kusaba)
چند نکته جالب درباره جشنواره شکوفه های گیلاس ژاپن
- درختان ساکورا تزئینی هستند و میوه گیلاس نمی‌دهند.
- هر چند که شکوفه‌های گیلاس به یک اندازه زیبا هستند، اما از درخت‌هایی با گونه‌های مختلف به‌دست می‌آیند و بیش از ۶۰۰ نوع مختلف دارند.
- درختان گیلاس بسیار حساس و شکننده هستند و بریدن پوست یا ریشه درخت ممکن است منجر به پوسیدگی و مرگ درختان شود.
- قدمت بعضی از درختان گیلاس نزدیک به ۱۵۰۰-۱۰۰۰ سال قدمت دارند.
- گلبرگ‌های ساکورا خوردنی هستند و با استفاده از آن‌ها می‌توان نوشیدنی، غذا و دسر درست کرد.
- هر چند که جشن‌های هانامی با رویش اولین جوانه‌های درختان گیلاس شروع می‌شود، اما چیزی فراتر از تماشای شکوفه‌ها و به‌نوعی پاسداشت خوشی‌های زودگذر و کوچک در زندگی است.
زیباترین چهره ژاپن را در فصل شکوفه های گیلاس ببینید
ساکورا (شکوفه‌های گیلاس) نوید رسیدن بهار در ژاپن است. مردم این کشور به بهانه این رویداد طبیعی زیبا، دور هم جمع می‌شوند و به جشن و پایکوبی می‌پردازند. اگر دوست دارید از نزدیک در جشنواره شکوفه های گیلاس ژاپن شرکت کنید، باید در فصل بهار به این کشور سفر کنید. در این مطلب، با شما درباره جشن شکوفه های گیلاس صحبت کردیم و هر چیزی را که برای شرکت در این جشن باید بدانید در اختیارتان قرار دادیم. آیا تابه‌حال در فصل بهار به ژاپن رفته‌اید؟ از تجربه بازدید از فستیوال شکوفه‌های گیلاس برای خوانندگان ما بگویید؟
سوالات متداول جشن شکوفه های گیلاس ژاپن
فصل شکوفه‌های گیلاس ژاپن از چه ماهی آغاز می‌شود؟
به طور کلی، درختان گیلاس از اواخر ماه مارس و اوایل آوریل باز می‌شوند. اما عوامل مختلفی مثل موقعیت جغرافیایی و آب‌وهوا ممکن است بر شکوفایی درختان گیلاس تاثیرگذار باشند. در جنوب ژاپن، شکوفه‌ها معمولا در اوایل ژانویه باز می‌شوند و در شمال، می‌تواند تا اواخر ماه می طول بکشد.
جشن هانامی چگونه برگزار می شود؟
در این جشن، هزاران نفر از مردم ژاپن گرفته تا گردشگران در اماکنی مثل باغ‌ها و پارک‌ها دور هم جمع می‌شوند و با پیک‌نیک، صرف غذا و نوشیدنی، رقص و پایکوبی و… هانامی را جشن می‌گیرند.
بهترین منطقه در ژاپن برای تماشای شکوفه‌های گیلاس کدام است؟
به هر کجای ژاپن که سفر کنید، مکان‌های بسیار خوبی برای تماشای شکوفه‌ها پیش روی شما قرار دارد. در مطلب فوق، بهترین مکان‌ها برای تماشای ساکورا را به شما معرفی کردیم.
